gluténmentes receptek itt találhatóak.
Örökzöld kérdések:
Tojás nélküli piskóta
15 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor,
6 evőkanál kakaó,
6 evőkanál olaj,
3 evőkanál ecet (5%-os),
2, 5 dl víz.
Tepsit vékonyan kiolajozzunk, de az oldalára ne kerüljön olaj! Az aljába beleszabjuk a sütőpapírt és a hozzávalókat alaposan összeturmixoljuk. Amikor jó habos, hozzáadunk:
25 dkg réteslisztben elkevert sütőport( 1 csomagot),
egy csipet sót és
egy mokkáskanál szódabikarbonát.
Ekkor már csak gyengén keverjük.
A masszát beletesszük a tepsibe és az előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük
Tortához tejmentes krém
25 dkg margarint,
25 dkg porcukrot habosra keverünk.
2 csomag vaníliapudingot fél liter meggylével, (vagy bármilyen más gyümölcslével, akár narancslével is) megfőzünk. Kihűlés után összekeverjük a margarinnal, majd együtt habosra keverjük. A megtöltött tortát gyümölcslének megfelelőn gyümölcscsel díszíthetjük, de csokival leöntve is tálalhatjuk.
Ha túl édes a gyümölcslé kevesebb porcukrot kell adni a margarinhoz.
Kukoricás palacsinta
1 dkg élesztő
1/2 liter melegvíz
6 evőkanál kukoricaliszt
3 evőkanál kukoricakeményítő
10 dkg szójatej szűrlemény
1/2 dl olaj
1 közepes alma lereszelve tökgyalun
Futtassuk fel az élesztőt egy csavaros üvegben a 1/2 liter vízben. A többi összetevőt keverjük össze egy nagyobb tálban, majd ha felfutott az élesztő, akkor azt is keverjük hozzá. Ha szükséges, akkor higítsuk még fel vízzel. Majd olaj hozzáadása nélkül süssük ki teflonos palacsintasütőben.
Csokoládés zabpelyhes szeletek
12 dkg étcsokoládé
12 dkg margarin
1 evőkanál méz
22 dkg zabpehely
11. 5 dkg mazsola
5 dkg kókuszreszelék
A csokit egy lábasba tördeljük, és a margarinnal meg a mézzel összekeverjük. Kis lángon kevergetve felolvasztjuk, és simára keverjük. Ezután a tűzről lehúzzuk, a zabpelyhet, a mazsolát és a kókuszt beleszórjuk. Ezt a masszát kivajazott, hosszúkás (28×18 centis) formába töltjük és előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig sütjük. Rácsra borítva megvárjuk, amíg kihűl, majd felszeleteljük. Jól záródó dobozban sokáig eláll. Fagyasztva legalább 3 hónapig eláll.
