A depresszió és a kóros lehangoltság kezelést igénylő, komoly tünetegyüttes, ám jól meggondolandó a hagyományos gyógyszerek szedése. Ellenjavallat: a komoly mellékhatások,a hozzászokás veszélye, és a szennyvízzel a természetbe kerülő környezetmérgezés.
Viszont ha nem gyógyszerrel, akkor mivel kezelhetjük a tél végén fellépő winter-bluest, a krónikus burn-out szindrómát (vagyis a túlhajtott üzletember-betegséget), vagy a sportolóknál megemelkedett kortizol-szintet?
A válasz nagyon egyszerű, és ezért felpörgetett nanoszómás-folyadékkristályos életvitelünkhöz mérten némileg hihetetlen: tejsavó fogyasztásával.Ez a tejnek azon hatóanyaga, amelyet a nagyipari tejtermelés során kivonnak a fehér italból. Olcsó, számtalan formában kapható, por alakjában bármilyen italhoz keverhető, süthető, főzhető…
És most nézzük a tényeket:
A kutatások nagy hányada, amiből a gyógyszergyáraknak igen komoly bevétele származik, az agy szerotonin szintjének az emberek hangulatában játszott szerepét vizsgálja.
Az agy növekvő szerotonin szintje javítja az emberek stressztűrő képességét, csökkenti a kortizolt, gyakran eredményez megkönnyebbülést a depresszióból, akárcsak a fájdalom-érzékenység és az idegfeszültség csökkenését. Ezzel szemben az alacsony szerotonin szint depressziót és ingerlékenységet eredményez.
Néhány a legjobban jövedelmező gyógyszerek közül ezért a szerotonin szintet növeli. A Prozac, Paxil, Celexa és Zoloft mind antidepresszánsok, amelyek növelik a szerotonin szintet. Szelektív szerotonin újrafelvétel-gátló szereknek hívják őket, röviden SSRI-nek (az angol “selective serotonin reuptake inhibitors” kifejezés rövidítése). De számos komoly mellékhatás mellett egyik ilyen gyógyszer sem termel közvetlenül szerotonint, míg egyes táplálékkiegészítők, mint például a triptofán és a 5-HTP aminosavak közvetlenül szerotoninná alakulnak.
Viszont kutatások szerint csupán a normál étkezés által megnövelt triptofán szint képes növelni az agy szerotonin szintjét.
Ezért nem lehetetlen csupán étkezéssel a szervezetbe juttatni az agyra jótékonyan ható anyagokat, a drága és nem kevéssé veszélyes kemikáliák helyett.
A tejsavófehérje egyik fő része az alfa-laktalbumin, amelynek magas triptofán tartalma van.(Az összetevők szintjeinagymértékben változhatnak a feldolgozás módjától.)
Egy közelmúltban végzett tanulmány megvizsgálta, hogy az alfa-laktalbumin – magas triptofán tartalmával – növeli-e a vér triptofán szintjét, valamint csökkenti-e a depressziót és a kortizol szintet olyan stresszre érzékeny alanyoknál, akiket akut stressz-terhelésnek tettek ki.
A kutatók 29 “stresszre igen érzékeny” és 29 “stresszre kevésbé érzékeny” személyt vizsgáltak kísérletükben, amely placebo-kontrollált, dupla-vak rendszerű volt, tehát sem az alanyok, sem az orvosok nem tudták, hogy ki kapott hatóanyag mentes palcebot és ki valódi laktalbumint. A teszt résztvevőit terhelésnek tették ki a tejsavófehérjében található alfa-laktalbumin, illetve nátrium-kazeinát (egy másik tej-forrású fehérje) tartalmú étkezési program követése után.
Elképesztő módon a vér triptofán szintjének aránya a többi aminosavhoz képest 48 százalékkal magasabb volt az alfa-laktalbumin kúra után, mint a kazeines fajta után. Ehhez az eredményhez társult még a csökkenés a kortizol szintben, valamint a magasabb prolaktin koncentráció.”Csökkent depressziós érzéseket” is kimutattak a teszt alanyai között terhelés alatt.Egy triptofánnal dúsított fehérje fogyasztásakor megemelkedik a vér triptofán-LNAA aránya és ezáltal a stresszes helyzeteket jobban tudták kezelni az alanyok, feltehetően az agy szerotonin szintjének a megemelkedése által.
Ez a hatás nem volt felfedezhető a nátrium-kazeinátot fogyasztó csoportnál.
A kazeint a marhahús tartalmazza, míg a vér triptofán szintjét növelő alfa-laktalbumint a tejsavó, mely a tejből nyerhető ki.
Ha más kísérletek is meg tudják erősíteni ezeket a felfedezéseket, akkor a tejsavófehérje válhat az egyik biztonságos és hatékony kiegészítővé a depresszió és a stressz elleni küzdelemnek, valamint egy hatékony eszközzé a testépítők és minden egyéb sportoló számára, hogy csökkentsék a kortizol szintjüket.
Forrás
“The bovine protein alpha-lactalbumin increases the plasma ratio of tryptophan to the other large neutral amino acids, and in vulnerable subjects raises brain serotonin activity, reduces cortisol concentration, and improves mood under stress.”
American Journal of Clinical Nutrition. 71(6):1536-44, 2000 June.
